ガザミ

ガザミ(ワタリガニ)

資料番号
場所 桂島
種別   
地区
経緯 

資源情報

ワタリガニの一種。200g~400g程で、それなりに身の量も多く、カニミソも含まれている。 脱皮直後はソフトシェルクラブと呼ばれ、殻のまま食べることができる。